?

Log in

No account? Create an account
Work

penetrat0r


А в этот журнал мы будем бросать фотки (с) :-)


Previous Entry Share Next Entry
Киев: кулинарное начало фотоотчёта
Work
penetrat0r
Прошлую неделю получилось провести с оооочень большим удовольствием в Киеве - захотелось немного расширить сознание рождественско-новогодние каникулы, опять же накопилось какое-то количество переработанных в командировках часов, вот и махнул на 6 дней в столицу Украины.

Вкраце и анонсируя: очень понравилось :), несмотря на не самую лучшую для города погоду: было, скажем так, нежарко, снег, иногда гололёд и серое небо. Но всё остальное было замечательно - люди, достопримечательности, еда, питьё и прочие впечатления :).
Отобрал для обработки под сотню фотографий, постепенно довожу до ума и буду показывать.
А пока на скорую руку самое первое - кулинарные впечатления, снятые телефоном и минимально подготовленные для показа.

Ресторан Остання Барикада (Последняя Баррикада), неподалёку от Майдана.
Находится в "Глобусе", спуститься вниз в переход как-бэ и там будет дверь а-ля сейфовая.
Атмосферное место, кстати, в стиле бункера. Для входа необходим пароль, "Glory to Ukraine" оказался не для того дня, актуальным был "Борітеся — поборете!".
Официанты предпочитают говорить по-английски или по-украински, кстати.

Итак... УКРАИНСКИЙ БОРЩ!
Тарелочка тёплая, лааамповая.


По совету официанта вкушал эту амброзию с салом+хреном. Традиционно удачное сочетание, см. картинку "национального достояния" ниже (только ребе не говорите, ага :)))





На второе по совету официанта была курочка по-киевски, ффкусно.
Кстати, вот именно такой вариант до этого никогда не пробовал. Впрочем, и был-то я в Украине до этого раз всего, да и то в 1987м или 88м и в Донецке...


Запивал по причине холода на улице (и ещё после перелета пару дней не пью, а это был второй) отличным горячим морсом. Десерт уже не осилил :)


Останавливался я в гостинице в центре города, практически на бульваре Шевченко, но завтрак у них не брал (так, пару раз поел, когда надо было утром торопиться: обычная гостиничная хорошая кухня с украинским акцентом - вареники, например), завтракал в соседних ресторанчиках, например в небольшой вареничной "Катюша".
Там и обедал тоже разок, см. борщ ниже. Я его каждый день старался где-нить есть, но всё же не на завтрак

Так вот, про "Катюшу" - приятные ретро-интерьер, вкусная еда, но местами непрофессиональный (хотя и душевный) сервис, например заведующая стала пропесочивать официанта у меня на глазах, я аж вступился за парня .

И БОРЩ :). И снова вкусный. На этот раз со смальцем (на заднем плане):


Ну и куда же без вареников с вишней (на пару) на десерт... мммм...


"Штрудели" с ягодой у них тоже ничего так, приятные:


На завтрак замечаааааательно зашли налисники - нежнейший продукт, немного долго ждать, но делают их именно по-домашнему, как я понял, а не из полуфабрикатов разогретых:




************************
В следующем посте пока продолжу про другие кухни Киева - украинско-крымско-татарскую и грузинскую, а также расскажу и про одно место, не вызвавшее у меня кулинарного восторга несмотря на рекомендации украинских друзей :).
А тем временем и фотки зимнего Киева, новогодних ярмарок там, этнографического музея в Пирогово, Лавры, Софии и прочих замечательных мест подоспеют.

  • 1
Ааааа! У меня до обеда еще 3 часа! А я уже вся слюнками истекаю :))
И ты в Киев!
У нас тут на работе повальное увлечение поездками в бывший СССР, и родня моя немецкая тоже только из поездки в Киев, довольные как слоны все.
Off: а почему я не вижу котиков? Это в другом журнале, который у меня отобрали из ленты друзей?

Я, конечно, понимаю, что "туризм и эмиграцию путать не надо", но от Киева и киевлян у меня самые позитивные впечатления :).

Насчёт оффтопа - я вдруг понял, что я ведь членов семьи в своём жж не показываю... ;)
Хочешь я тебе их в вассапе пришлю? А ещё лучше - приезжайте посмотреть :)

Давай пока в Вотсапе!
У вас там намечается грандиозная выставка Рембрандта в Рейксмузеум, так что я всерьез намереваюсь приехать.

Ну наконец-то :)

Первая тарелка страшная, как будто из нее дворовую собаку годами кормили, а потом подобрали и отмыли. В остальном годнота.

Там сколы были сугубо поверху, эмаль в месте контакта с едой - идеальная.
Антураж-с :)

Как будто курица не страшная. KFC какой-то.

Ну а что? Судя по размеру гарнира, это вроде как нувель куизин. Культурно так, современно. Но эта постапокалиптическая куряка как бы залетела в тарелку из параллельного пространства. ;)

Обычная курочка по-киевски на косточке... пюре ляпнуто довольно много, кстати. Хотя и не избыточно, да :)

такое все милое, простое и домашнее...:)

Спасибо! Прям рождественский сюрприз! :-)
В следующий раз зайду в Останню Барикаду... виртуально понравилось... (-: https://borysov.com.ua/uk/ostannya-barykada

Советую, в будущем, сьездить в ЦУМ или Гулливер. :-)

Food court в ЦУМе - просто невероятный! Там даже есть foie gras - не такая жирная как должна быть, но даже лучше (меньше калорий). Даже в Париже тяжело найти жареный foie gras, в основном паштеты...

Гулливер тоже класс! Особенно если сходить в кинотеатр, где есть полный сервис бара и ресторана. :-) Но я люблю копченые крылышки из супермаркета (этаж - 0 по-моему) - это мой наркотик. :-D

Также, хороший ресторан Coin: http://coin.kiev.ua Это если намечается встреча по бизнесу. :-)



Спасибо! Не то, чтоб я был поклонником фудкортов, но по твоему совету попробую :).

  • 1